34-5 最近の国民健康・栄養調査に示された身体活動・運動の現状に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。2020年3月1日実施 管理栄養士国家試験より (1) 「運動習慣のある者」の割合は、20歳以上では女性のほうが男性より高い。 , , 2 ラクトースを構成する2種の単糖の吸収は、同じトランスポーターによって行われる。, 正味タンパク質利用率はタンパク質の栄養価を表す指標の1つで、生物価と並んで広く用いられている。ある食品中の正味タンパク質利用率を知るために、無タンパク質食で一定期間飼育したラットに被検食品を与えて調べたところ、次の結果が得られた。被検食品の正味タンパク質利用率として、最も適切な値はどれか。1つ選べ。, 食品における農薬の残留基準に関する記述の[  ]に入れるべき語句の正しい組合せはどれか。1つ選べ。, 食品衛生法の改正により、食品中の残留農薬については[ a ]制度が施行された。多くの農薬について食品中の残留基準が定められ、残留基準のない農薬等については、食品衛生法に基づき「人の健康を損なうおそれのない量」として一律基準[ b ]ppmが設定された。, 1 粗死亡率は、年齢構成の影響を受けるため、年齢構成の異なる集団の比較には適していない。, 2 PMI(50歳以上死亡割合)は、人口や年齢構成がわからなくても算出できるため、国際的に健康水準を測る指標として利用される。, 4 ある年齢における平均余命は、その年の平均寿命から年齢を差し引くことで算出される。, 5 国勢調査は、人口の規模、構造などの特徴を明らかにするための人口動態調査である。, ある集団を対象に生活習慣と癌の罹患状況をある一時点で同時に調査し、喫煙者では喉頭癌の有病率が高いという結果を得た。[  ]に入れるべき語句の正しい組合せはどれか。1つ選べ。, 1883年、遠洋航海に出ていた練習船の乗員376名のうち169名が脚気に罹るという事態が発生した。海軍医務局長の高木兼寛は、脚気の原因が食事の質であると考え、特に食事中の炭素:窒素比の値が15を大きく超えると発生することに注目した。1884年、季節、乗組員、航路などの条件を一致させ、白米主体の食事から麦飯や洋食に変えただけで航海を実施したところ、脚気はほとんど発生せず、全員無事に帰国した。鈴木梅太郎が脚気の予防因子を米糠から抽出するのに成功したのは、その25年以上も後のことである。, 1 すべての事業所に対して、安全衛生管理のため、衛生管理者を置くことが義務づけられている。, 「化学物質の審査及び製造等の規制に関する法律(化審法)」(平成21年改正)に関する記述のうち、正しいのはどれか。2つ選べ。, 2 ポリ塩化ジベンゾ−p−ジオキシン (PCDD) は、第一種特定化学物質に指定されている。, 3 監視化学物質の設定は、化学物質の環境への放出量を把握することを目的としている。, 4 第二種特定化学物質は、高蓄積性を有し、ヒトヘの長期毒性又は高次捕食動物への毒性を有する。, 5 優先的に安全性評価を行う必要がある化学物質として、優先評価化学物質が設定されている。, 水道原水に塩素を注入すると、塩素注入量と残留塩素濃度について図のような関係がみられた。これに関する記述のうち、正しいのはどれか。1つ選べ。, 2 PRTR法で定められている第一種指定化学物質及び第二種指定化学物質は、ともにPRTR制度の対象である。, Sign in|Report Abuse|Print Page|Powered By Google Sites, サイト引っ越しました。最新(105回)と104回の国試は新サイトで解説しています。今ご覧になっているサイトは近々閉鎖されますので、今後はこちらのサイト(https://yaku-tik.com/yakugaku/)をご活用ください。, サイト引っ越しました。今ご覧になっているサイトは近々閉鎖されますので、今後はこちらのサイト(https://yaku-tik.com/yakugaku/)をご活用ください。. 寝たきり状態や認知症のため常時介護を要する者のことである。 4 介護給付を受けようとする被保険者は. google_color_link="000000";

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